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陕北小米，是陕北黄土高原的一种特产。它色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹明亮，质粘味香，储存数年，米质不变；焖成干饭，香甜松软，越嚼越香，回味无穷；煮成稀饭，粘糯爽口，清香四溢，饭汤表面有一层明亮的米脂油。陕北小米，因其质优，誉满全国。将陕北风情用插画的形式表现出来，体现当地特色
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